Frage zur Regla Blitzkochplatte bei Standherd AEG Deluxe (aus den 60er Jahren)

Hallo zusammen,
ich bin neu hier, aber dieses Forum ist quasi meine letzte Hoffnung:
Ich koche seit Jahrzehnten auf dem alten Herd meiner Urgroßmutter und liebe ihn sehr. Nun ist bei der Platte links vorne (180 mm) der Chromrand geplatzt, sodass diese ausgetauscht werden musste, d.h. die ursprüngliche AEG Regla Biltzkochplatte 88642 2100 W 220 V wurde ersetzt durch eine Ego Blitzkochplatte (mit rotem Punkt).
Die neue Platte heizte aber genauso lahm wie die Platte links hinten, eine Nicht-Blitzkochplatte mit 1500 W.
Der Elektriker konnte das seiner Aussage nach nur ändern, indem er standardmäßig beide Heizkreise aktiviert, d.h. der Knebelschalter mit an sich 12 Stufen funktioniert nur noch als Ein-/Ausschalter und bringt schon auf Stufe 1 die volle Heizleistung. Umgesetzt hat er dies, indem er nicht mehr alle drei Kabel angeschlossen hat, sondern nur noch zwei, das dritte hat er isoliert mit Textil-Tesa, aufgewickelt und zur Seite gelegt.

Nun meine Fragen:
- Ist da irgend eine Gefahr (außer, dass ich natürlich nicht vergessen sollte, die Herdplatte auszuschalten)?
- Gibt es da wirklich keine andere Möglichkeit? Ich koche oft beispielsweise Nudeln auf dieser Platte, das heißt ja dann, ich koche an, schalte aus, damit es nicht überkocht, und koche dann mit der Restwärme (wie früher mit einer Kochkiste, dann dauert es aber wohl ewig) oder schalte dann wieder an, wenn es aufhört zu kochen usw.

Ich hoffe wirklich sehr, dass hier jemand ist, der mit einer solchen Technik noch etwas anfangen kann!

 

Ich hatte mir schon einen Induktionsherd von Smeg zugelegt (der einzige Standherd weit und breit mit Knebelknöpfen), mit einem solchen kann ich nicht kochen (die 18er Kochfelder erwärmen maximal einen Durchmesser von 8 cm und das auch nur mit 1500 W). Ein Einbauherd im Rahmen wird breiter als 60 cm.

 

Ja, deswegen hat er auch den Schlachtherd aufgeschraubt und die Verkabelung abfotgrafiert, aber die analoge Verschaltung scheiterte wohl daran, dass die Ersatzplatte eine Blitzkochplatte ist, keine Regla Automatikplatte (letztere finde ich im Internet leider nicht mehr als Ersatzteil).

Nun ist die Überlegung, auch die Regla-Platte aus dem Schlachtherd auszubauen, allerdings ist die ziemlich verrostet. Ich traue mir schon zu, das abzuschmirgeln, aber kann nicht beurteilen, wo die Grenze ist zu unrettbar:

 

Vielen Dank für deine Einschätzung!

Dann bräuchte ich also nicht nur einen kompetenten Elektriker, sondern auch einen spaßigen Dreher...

Mit Schleifpapier habe ich da selbst keine Chance? Muss ja keinen Schönheitspreis gewinnen, nur funktionieren (und der Topf muss darauf natürlich plan stehen können, d. h. ich kann da außen auch nicht zu viel abschmirgeln).

Die alte Platte war ja nicht defekt, sondern es war nur der Chromrand an einer Stelle (Schweißnaht) aufgeplatzt. Es hieß, das kann man nicht reparieren. Kriegt man den jetzt doch irgendwie wieder dran (meine alte Platte wäre mir natürlich am liebsten)?

 

Also eher nicht mit Fertan oder Ferrocon (oder sonst einer Chemie) entrosten, sondern mit Muskelkraft (ich weiß ja auch nicht, was die Chemie zu den hohen Herdplattentemperaturen sagt)?

 

Kann man die nicht ausschlachten (Automatik mit 2000 W und 12 Takt)?

Rommelsbacher
EINZELKOCHPLATTE AK 2099/E