Notstrom 1phasig mit Victron MP2 und Hager HIM404

Jein. Rein theoretisch kannst du dann den N vom Herd überlasten, wenn du 32A einspeist. Außerdem sollte der Umschalter 63A haben.
Was der Growatt aber am Ausgang des Multiplus soll ist mir unklar. Man sollte eigentlich nicht 2 Einspeisegeräte parallel schalten. Außerdem ist das ganze Notstromkonzept ziemlicher Blödsinn. Falls es wirklich mal zu Abschaltungen kommt aus Kapazitätsgründen, kannst du darauf wetten, das das bei einer soganannten Dunkelflaute passiert. Und dann bringt weder der Growatt nennenswert Strom und dein Akku ist dann sicher auch leer. Ein Dieselaggregat kostet keine 1000€ und geht bei jedem Wetter und auch bei Nacht.

 

Der Multiplus kann im Offgridmodus AC-Koppelung von Fremd WR´s, daher auch die Faktor 1 Regel.
(Gibt übrigens nochmals zusätzliche Einschränkungen bzgl. Mindestspeichergröße)
Reduzierung der Wirkleistung des Fremd WR´s erfolgt dabei über die Frequenz (müsste in der VDE-AR-N 4105 irgendwo ein Diagramm dazu zu finden sein. Reduzierung bei >50,2Hz <51,5Hz bis auf 50%, Abschaltung bei 51,5Hz)

Schieflast wirst du ein Problem bekommen, allein schon mit dem 5000er, da ist der Growatt noch nichtmal dabei.Bei einphasiger Einspeisung in ein Drehstromnetz kannst du, wie schon angepsrochen den Neutralleiter von Herd oä. Konstellationen überlasten. 4 polige Leitungsschutzschalter helfen.

Allgemein, ohne das jetzt genauer zu betrachten, kann ich mich mit der Konstellation nicht anfreunden.
Lass die AC-Koppelung weg, fahre dreiphasig und nutze die USV Funktion des Multiplus (> Lastumschalter nur zur Überbrückung beim Ausfall der Anlage oder zum Anschluss eines externen Aggregattes)

Allgemein frage ich mich, ob du mit der Victron Lösung überhaupt glücklich wirst.
Gewünschte Notstromfunktion in Drehstromnetz, nicht automatisch und nicht unterbrechungsfrei ist eig. eher etwas für normale Hybridwechselrichter mit Notstromfunktion.
Ein SMA Sunny Tripower 5.0-10.0 mit BYD HVS 10.2 ist evtl. die bessere Wahl.