LED Anzeigetafel umprogrammieren

Erstmal möchte ich als neuer Teilnehmer " Hallo zusammen " sagen.
Ich würde mich freuen wenn ich als Laie hier etwas "Know-How" von Euch bekommen könnte.

Ich habe in Norddeutschland eine Kinder-Quad-Bahn ( www.kiddy-quad.de " meine eigene Homepage" ) und plane diese nun nach erfolgter Genehmigung zu erweitern und interessant auszubauen.
Neben der Vergrößerung derBahn möchte ich auch nach und nach Effekte und Highlights einbauen für die teilweise elektronische Komponenten benötigt werden.

Als erstes möchte ich eine Anzeigentafel bauen welche für ca. 10 Fahrzeuge folgende Info in großen LED(?)-Ziffern anzeigt:
- erste zwei Ziffern zeigen die Fahrzeugnummer 01 - 99 an. ( Farbe: grün, gelb, lila oder blau )
- die zwei folgenden Ziffern zeigen einen programierbaren Countdown von 99 bis 00 im Minutentakt an. ( Farbe: rot )
- eventuell weitere zwei Ziffern für Sekunden

1.
Ich habe da im Internet Anzeige-Boards gefunden welche eine gute Basis sein könnten und welche leicht zu einen Anzeigenturm zusammengestellt werden könnten. https://www.amazon.de/dp/B01JKZAXM0/ref=wl_it_dp_o_pC_nS_ttl?_encoding=UTF8&colid=3FRK61MANGDHO&coliid=IDVMHSREP7Z7Y
Allerdings sind die ersten zwei Ziffern im Countdouwn-modus fest auf die Anzeige "UP" programiert. Meine Frage kann man diese ersten zwei Ziffern entweder fest auf eine zweistellige Ziffer oder über die Fernbedienung flexibel auf eine solche programieren? Standardmäßig bietet dieses Board das nicht.

2.
Kann man 10 Anzeige boards auf eine neue, gemeinsame Fernbedienung grogramieren und alle mit nur einer Fernbedienung anzusteuern?

3.
Kann man die einzelnen Komponenten kaufen und ein etsprechendes Board selbstbauen ( die Ansteuerung über eine Fernbedienung wäre nicht unbedingt notwendig )

Über Anregungen oder eine konkrete Hilfestellung würde ich mich wirklich sehr freuen.
Nochmals viele Grüße in die Runde
ThoKra